Cuisinière vitrocéramique

Une cuisinière vitrocéramique est équipée d’une cuisinière électrique et d’une plaque de cuisson en vitrocéramique qui fonctionne en transférant de l’énergie. Elle exige peu d’électricité pour son fonctionnement mais offre les meilleurs rendements en matière de cuisson. Elles répondent aux critères de choix à savoir : la disponibilité de plusieurs foyers à l’usage, la puissance de fonctionnement et la facilité d’entretien.

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Les avantages de la cuisinière vitrocéramique

La cuisinière vitrocéramique est équipée d’une plaque de cuisson située au-dessus et dont la surface est faite en vitrocéramique. Cette plaque fonctionne suivant le principe de la conduction, c’est-à-dire par transfert d’énergie d’un matériau vers un autre. On distingue deux types de plaques en vitrocéramique, le premier appelé plaque vitrocéramique à halogènes et le deuxième, plaque vitrocéramique radiant. Les foyers du premier produisent plus de chaleur et donc accélèrent la cuisson des aliments. Les foyers de la seconde plaque produisent moins de chaleur et sont plus destinés à assurer l'homogénéité des aliments lors de leur préparation.
Quant au four, il possède souvent un compartiment unique dans lequel la cuisson est assurée soit par convection de chaleur, soit par chaleur tournante. Il est souvent accompagné d’accessoires comme la lèchefrite et la grille.
La cuisinière vitrocéramique est dotée d'une thermoconduction élevée. C’est d’autant plus avantageux qu’elle optimise le réchauffement de sa plaque de cuisson pour garantir une cuisson rapide des plats. Cette thermoconduction est également responsable du refroidissement rapide de la plaque une fois son utilisation terminée. Les indicateurs de chaleur résiduelle permettent en un coup d’œil de savoir si la plaque de cuisson est encore chaude, ceci réduit les risques de brûlures accidentelles.
De plus, la plaque vitrocéramique se nettoie facilement. Vous pouvez y poser toutes sortes d’ustensiles de cuisine.
Le four quant à lui possède l’avantage d’être simple d’utilisation en plus d’être facile à entretenir. Avec cette cuisinière, dites adieu aux problèmes d’accessoires d’allumage défectueux. Vous pouvez régler avec la plus grande précision la cuisson de vos repas.
En outre, la cuisinière vitrocéramique répond aux normes de sécurité en vigueur pour la protection des utilisateurs.

Conseils pour bien choisir sa cuisinière vitrocéramique

Les critères de choix d’une bonne cuisinière vitrocéramique sont relatifs au nombre de brûleurs et à leur puissance. Le nombre de foyers est à choisir en fonction de vos besoins. Les cuisinières à trois ou quatre foyers sont jugés plus pratiques.
La puissance aussi est un critère fondamental. Il est donc plus prudent de choisir sa cuisinière parmi les marques les plus réputées pour la qualité de leurs conceptions et surtout de privilégier les modèles offrant une puissance minimale de 1300 watts. Faites également le choix d’une cuisinière équipée de boutons de commandes simples et faciles d’utilisation pour profiter pleinement de votre investissement.
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