Moulin à café

Le moulin à café permet de préparer du café chaud aux saveurs authentiques à tout moment de la journée. Que vous soyez amateur de cappuccino, de café filtré, d’expresso ou de moka traditionnel, le moulin à café est l'appareil idéal. Très discret, il prend sa place sur un îlot, un plan de travail ou une table à manger. Découvrez dès maintenant nos moulins à café de grandes marques.

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Moulin à café BESTRON ACG1000CO

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Quels sont les avantages du moulin à café ?

Pour préparer votre café chaud le matin, vous avez la possibilité d’opter pour une très large gamme de broyeurs à café. Selon le modèle choisi, la taille de l’appareil et son esthétique varient. Tous les appareils de mouture disposent cependant de deux bacs, le premier situé en dessus de l’appareil, et le second en dessous. D’une capacité pouvant aller de 50 à 250 mg, ces récipients servent respectivement à accueillir les grains avant et après la mouture.
Pour que les grains soient moulus, ils passent à travers la trémie vers des lames ou des meules situées à l’intérieur de l’appareil. Selon l’appareil, vous pourrez avoir de nombreux boutons ou des crans de réglage qui indiquent le degré de mouture envisagé. Pour les modèles manuels, une manivelle est disponible pour actionner la machine.
L’utilisation d’un moulin à café vous permet d’avoir la possibilité de déguster une boisson plus savoureuse. Car oui, un café moulu depuis longtemps et un autre fraîchement moulu n’offrent pas les mêmes goûts. Ceci, parce que les grains de café s’oxydent avec le temps, et perdent donc de leurs saveurs et arômes.
Un moulin chez vous vous évite l’utilisation du café en poudre, et permet au contraire de profiter de café fraîchement torréfié et moulu par vos soins. Le broyeur de café a aussi l’avantage de vous permettre de préparer tous les types de boissons. Selon que vous prenez par exemple un café filtre, un expresso ou un moka traditionnel, le degré de mouture n’est pas le même. Si vous aimez varier les plaisirs, rien de mieux que le moulin à café pour des boissons sur-mesure.

Comment bien choisir votre moulin à café ?

Même si le moulin manuel a ses charmes, les broyeurs électriques sont ceux qui présentent le plus d’avantages. Pour une facilité d’utilisation et une meilleure précision de mouture, c’est le choix idéal.
Le mécanisme de broyage de l’appareil est tout aussi déterminant. Le choix ici se fait en fonction du résultat que vous espérez. Selon le degré de mouture, vous aurez le choix entre les moulins à lames rotatives ou les moulins à meules coniques ou plates. Les amateurs de café à filtre peuvent se tourner vers les moulins à lames, qui ne permettent pas d’obtenir une mouture homogène. Les moulins à meules, plates comme coniques, sont beaucoup plus efficaces et assurent une mouture homogène.
Pour qu’il soit durable, un appareil en acier inox est à privilégier. La matière de conception de la meule est aussi à considérer. À ce niveau, la céramique est conseillée et doit être préférée à l’acier ou au titane, principalement pour deux raisons : elle conserve la qualité des arômes du café et elle est plus durable.
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